Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm mứt chuối xanh giòn rụm cả nhà đều mê phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Cũng như cách làm bánh bột lọc truyền thống, cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: Bột năng 200 gamHành lá 2 nhánhHành tím 2 củ thái látĐậu xanh cà vỏ 150 gamNước sôi 110 – 130 mlGia vị: muối, đường, tiêu Cách làm trứng muối đơn giản. Bước 2: Khi mỡ đã chín, các bạn rửa lại bằng nước 1 lượt nữa cho sạch nhé. Rồi thái mỡ thành những miếng vuông nhỏ hình hạt lựu. Bước 3: Cho mỡ vào 1 bát tô to, trộn đều với đường kính trắng. Bước 4: Mỡ đậy kín để vào nơi Hãy tham khảo ngay 3 cách làm mứt táo xanh (táo ta) dẻo thơm ngon tại nhà sau đây của META.vn nhé! Cách làm mứt lạc trứng chim cho ngày Tết Mứt lạc trứng chim là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Cách làm mứt đu đủ xanh. Bước 1: Đầu tiên bạn cần chọn những quả đu đủ xanh quả to, và tiếp đến bạn dùng dao bấm nhẹ vào vỏ đu đủ để nhựa bên trong chảy ra ngoài sau đó bổ đôi, bỏ hạt và gọt sạch vỏ. Bước 2: Sau đó bạn tiến hành nạo đu đủ. Bạn có Nhân dâu tây dễ hơn, hiện ở VN có mứt sinh tố dâu tây của Berrino hoặc của Golden farm, thi thoảng mình hay dùng làm mousse rất tiện. Với mỗi phần nhân làm từ 100 g đậu xanh, mình dùng thêm 120 g sinh tố dâu. Cũng cho vào sau khi đã cho hết dầu ăn. Rồi cứ thế sên đến khi đạt. Cách làm mứt me tại nhà cũng rất đơn giản và đặc biệt có rất nhiều loại mứt có thể làm từ những trái me xanh hay me chín, me khô Bếp Eva hướng dẫn cách làm mứt đơn giản nhất chị em hãy áp dụng để có món mứt mới đãi khách nhé! Nguyên liệu làm mứt me: - Me xanh: 1kg mTYSg. Trang chủ ›Cách Làm Mứt › Tổng hợp tất cả cách làm mứt đậu đúng chuẩn và đơn giản nhấtBạn đã biết về tác dụng của các loại đậu chưa, hãy cùng xem các loại đậu có lợi gì cho sức khỏe chúng ta nhéNhuận tràng giảm thiểu được các nguy cơ ung thư ruột già và trực trợ chữa tiểu đườngĐiều trị mỡ máuGiảm cân, giữ dáng, đẹp ung thưĐậu thường được dùng để nấu chè, làm sữa uống…Nay mình sẽ giới thiệu với bạn cách làm mứt đậu từng loại chi tiết và đơn giản nhất. Bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà cho gia đình liệuĐậu trắngkhô 1 trắng làm mứt đậu trắngBước 1 Rửa sạch đậu trắng, lựa bỏ những hạt hỏng. Sau đó cho đậu vào nước muối pha loãng, nhớ cho nước muối ngập đậu. Ngâm khoảng 7 tiếng. Ngâm xong cho đậu trắng vào hấp khoảng 15 phút cho đậu nở, hạt đậu mềm thì vớt ra, để ráo .Bước 2 Cho đậu và đường vào chảo, lắc nhẹ chảo cho đều đườngkhông dùng đũa khuấy, sẽ làm đậu bị nát.Ướp đường khoảng 2-3 tiếng cho đường tan thành nước 3 Cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, đun cho sôi nước đường. Trong khi đun, thỉnh thoảng dùng tay chảo lắc nhẹ cho đều đường, không dùng đũa khuấy vì đậu đã mềm,dễ bị 4 Đun đến khi nước đường cạn bớt thì đảo đều tay để đường khô lại ,kết tinh thành phấn đường bám trên đậu. Lúc này bạn cho thêm chút vani vào đảo đều, đun thêm 3 phút nửa thì tắt bếp. Để mứt đậu nguội hẳn thì cho vào hủ bảo quản. Vậy là hoàn thành cách làm mứt đậu trắng .Cách làm mứt đậu đỏCách làm mứt đậu đỏ cũng rất đơn giản, cùng thực hiện liệuĐậu đỏ 300 trắng làmBước 1 Rửa sạch đậu, ngâm với nước ấm 1 ngày cho đậu nở. Sau đó vớt đậu ra cho vào nồi ninh cho đến khi đậu 2 Đậu chín vớt ra cho ráo nước, sau đó cho đậu vào nồi sạch cùng với đường, trộn đều đường. Ướp cho đến khi đường tan thành nước 3 Khi đường đã tan, cho nồi lên bếp bật lửa vừa, đun đến khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ nhất. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay, không làm đậu bị 4 Khi thấy nước đường đã cạn,bạn đảo nhanh tay hơn. Đến khi đường kết tinh bám vào đậu thì bạn tắt bếp, cho ra mâm, để nguội rồi bảo quản trong hủ thủy tinh nhé. Hoàn thành cách làm mứt đậu đỏ rồi làm mứt đậu phộnglạcCó lẽ bạn và mọi người đều đã quá ngán với những loại mứt quen thuộc năm nào cũng có. Vậy sao năm nay bạn không thử cách làm mứt lạcđậu phộng vừa béo vừa ngọt rất thu hút này. Cùng thực hiện nhéNguyên liệuĐậu phộng 500 1 ống bột 100gramThực hiệnBước 1 Nên chọn những hạt đậu phộng mới , to đều. Trước tiên, cho chảo lên bếp làm nóng, sau đó cho đậu phộng vào rang. Đảo đều cho đến khi đậu phộng chín, không quá cháy rồi đem xoa bỏ 2 Cho bột nếp vào chảo rang, rang đến khi bột khô 3 Bạn bắt chảo sạch lên bếp, đun nóng. Khi chảo đã nóng, bạn cho đường cùng 1 chút nước đủ để đường thấm, đun với lửa nhỏ. Khi thấy đường tan chảy và kẹo lại thì cho đậu phộng đã lột vỏ vào cùng với vani, tiến hành sên 4 Khi sên, bạn nhớ để lửa riu riu và đảo đều cho đường thấm. Đến lúc thấy đường kết tinh và bám đều đậu phộng thì cho tiếp bột nếp đã rang khô vào cùng, tiếp tục đảo đều. Lưu ý là luôn để lửa nhỏ cho đậu phộng không bị cháy nhé. Khi đường và bột nếp khô lại và bám đều đậu phộng thì tắt bếp, để nguội hẳn rồi cho vào hủ bảo là hoàn thành cách làm mứt đậu làm mứt đậu phộng đơn giản quá phải không ? Không quá cầu kỳ, không tốn quá nhiều thời gian là bạn đã có 1 món mứt thơm béo lại đảm bảo vệ sinh. Còn chờ gì mà không thực hiện ngay làm mứt đậu ngựVẫn giữ nguyên vị béo bùi của đậu ngự, nhưng với cách làm mứt đậu ngự,bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường nữa .Nguyên liệuĐậu ngự khô 500 trắng 250 1 chútCách thực hiệnBước 1 Đầu tiên, rửa sạch đậu, sau đó cho vào nước sạch ngâm khoảng 3-4 tiếng cho đậu nở. Lột bỏ hết vỏ đậu nhéBước 2 Cho đậu đã lột vỏ vào nồi ninh cho đậu chín, tránh ninh quá lâu làm đậu nát 3 Khi đậu đã chín, vớt đậu ra để ráo. Cho đậu và đường vào nồi sạch ướp, nhớ thêm chút muối cho mứt có hương vị đậm đà. Sau khi đường tan hết, tiến hành sên mứt 4 cho nồi lên bếp bật lửa vừa, đun đến khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ nhất. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay, không làm đậu bị nát. Khi thấy nước đường đã cạn,bạn đảo nhanh tay hơn. Đến khi đường kết tinh bám vào đậu thì bạn tắt bếp, cho ra mâm, để nguội rồi bảo quản trong hủ thủy tinh nhé. Hoàn thành cách làm mứt đậu ngự rồi làm mứt đậu xanhCùng làm mứt đậu xanh thơm ngọt, bùi cho gia đình nhéNguyên liệuĐậu xanh 500 trắng 250 1 chútCách thự hiệnBước 1 Đầu tiên, rửa sạch đậu, sau đó cho vào nước sạch ngâm khoảng 3-4 tiếng cho đậu 2 Cho đậu vào nồi ninh cho đậu chín, tránh ninh quá lâu làm đậu nát 3 Khi đậu đã chín, vớt đậu ra để ráo. Cho đậu và đường vào nồi sạch ướp. Sau khi đường tan hết, tiến hành sên mứt 4 Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa, đun đến khi nước đường cạn bớt thì đảo đều tay để đường khô lại ,kết tinh thành phấn đường bám trên đậu. Lúc này bạn cho thêm chút vani vào đảo đều, đun thêm 3 phút nửa thì tắt bếp. Để mứt đậu nguội hẳn thì cho vào hủ bảo quản. Vậy là hoàn thành cách làm mứt đậu xanh .Cách làm mứt đậu đenThử ngay cách làm mứt đậu đen ngọt bùi nhéNguyên liệuĐậu đen 500 trắng 350 1 chútCách thự hiệnBước 1 Đầu tiên, rửa sạch đậu, sau đó cho vào nước sạch ngâm khoảng 3-4 tiếng cho đậu 2 Cho đậu vào nồi ninh cho đậu chín, tránh ninh quá lâu làm đậu nát 3 Khi đậu đã chín, vớt đậu ra để ráo. Cho đậu và đường vào nồi sạch ướp. Sau khi đường tan hết, tiến hành sên mứt 4 Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa, đun đến khi nước đường cạn bớt thì đảo đều tay để đường khô lại ,kết tinh thành phấn đường bám trên đậu. Lúc này bạn cho thêm chút vani vào đảo đều, đun thêm 3 phút nửa thì tắt bếp. Để mứt đậu nguội hẳn thì cho vào hủ bảo quản. Vậy là hoàn thành cách làm mứt đậu đen. Mứt đậu khi ăn sẽ có độ giòn ngọt rất hấp dẫn, giống như mứt hạt sen vậy, cách làm mứt hạt sen cũng tương tự như với mứt đậu, bạn hãy thử xem quảCác loại đậu rất tốt cho sức khỏe, hãy luôn thay đổi món để gia đình bạn không quá ngán mà vẩn bổ sung dinh dưỡng nhé. Cám ơn bạn đã xem những cách làm mứt đậu và chúc bạn thành công khi thực viết cùng chuyên mụcThử ngay cách làm mứt nho cực kỳ đơn giản mà lại ngon khó cưỡngBật mí cách làm mứt rau câu ngũ sắc tự nhiên không cần lò nướngBạn đã biết cách làm mứt mít cực kỳ thơm dẻo này chưaCách làm mứt cóc dẻo chua cay dễ gây nghiện nhất Cách làm mứt dừa có màu xanh đẹp và tươi hơn nếu bạn dùng nguyên liệu chiết xuất từ rau củ tự nhiên. Đồng thời, nên chọn phần cùi dừa giòn ngon, không quá non, cũng không cứng, già. Với tính chất này, cùi dừa khi sên thành mứt sẽ giữ được hình dạng đẹp mắt, không bị nát và cũng không chảy nước mà bảo quản được rất lâu. Để tạo màu xanh lá cây tự nhiên cho mứt dừa non thực hiện đơn giản tại nhà, mời bạn tham khảo các công thức dưới đây nhé. Hướng dẫn làm mứt dừa non dạng miếng màu xanh lá dứa Chuẩn bị nguyên liệu 800 gram cùi dừa đã gọt sạch lớp vỏ nâu ở ngoài Nửa kí đường cát trắng 100 gram lá dứa lá nếp thơm đã rửa sạch, để ráo 150 ml nước lọc Dụng cụ nồi, rây, máy xay sinh tố, tô, muỗng. Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa màu xanh lá dứa. Ảnh Kênh YT Nhung Tran’s Channel Sơ chế cùi dừa và vắt nước cốt lá dứa làm mứt Đem phần cùi dừa ngâm trong thau nước lạnh, dùng tay chà xát nhẹ cùi dừa để loại bỏ tinh dầu. Sau đó, xả cùi dừa thêm nhiều lần nước lạnh nữa, đến khi tay không còn cảm thấy nhớt, nước rửa không đục màu nữa là hoàn tất. Dùng dao bào cùi dừa thành sợi mỏng để làm mứt dừa non lá dứa vị vừa ăn. Bắc nồi nước sôi, cho cùi dừa bào sợi vào chần sơ khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra. Cùi dừa ráo nước thì cho vào thau sạch. Sau khi bào sợi, trụng cùi dừa qua nước sôi để làm sạch dầu dừa. Ảnh Kênh YT Nhung Tran’s Channel Cách vắt nước ép lá nếp thơm Cắt nhỏ lá dứa ra, cho vào máy sinh tố. Sau đó, bạn chế nước lọc vào, bật máy xay đánh thật nhuyễn. Đổ hỗn hợp lá nếp vừa xay qua rây để lọc phần nước cốt màu xanh lá đẹp mắt, bỏ xác đi. Mẹo Bạn nên lấy nước cốt lá nếp trước ngày chế biến mứt 1 ngày. Lưu trữ nước ép này trong ngăn mát tủ lạnh để lên màu xanh đậm hơn. Nhờ vậy, khi sên mứt thì cùi dừa thấm màu đẹp mắt hơn. Các bước vắt nước cốt lá nếp thơm lá dứa. Ảnh Kênh YT Nhung Tran’s Channel Cách ướp cùi dừa với đường, nước ép lá dứa làm mứt có màu xanh Cùi dừa ráo nước thì trút vào một cái thau sạch. Đổ toàn bộ đường cát và nước cốt lá dứa giữ lại 50 ml nước cốt để dùng khi sên mứt nhé vào thau cơm dừa, đeo găng tay nhà bếp vào và bắt đầu trộn thật đều tay. Đảo liên tục khoảng 5 phút. Bước trộn cơm dừa với đường và nước cốt lá dứa, ướp 2 tiếng. Ảnh Kênh YT Nhung Tran’s Channel Để tô dừa ướp lá dứa qua một bên, ướp 2 giờ. Sên mứt dừa màu xanh lá dứa Sau khi ướp dừa cho đường chảy thành nước, kết hợp ép lá dứa tạo nên màu xanh đẹp mắt, bạn đổ toàn bộ nguyên liệu vào chảo lớn, bắc lên bếp. Đun lửa lớn cho nước đường lá dứa sôi. Bạn dùng đũa đảo đều cho nước đường hơi cạn bớt thì vặn lửa về mức nhỏ nhất. Tiếp tục đảo đều dừa và sên đến khi nước đường sền sệt, miếng dừa chuyển màu hơi xanh và trong hơn thì đổ phần nước ép lá dứa còn lại vào, khuấy đều. Các bước sên mứt dừa non có màu xanh lá dứa. Ảnh Kênh YT Nhung Tran’s Channel Sên mứt cho nước đường rút hết thì tắt bếp. Bạn vẫn dùng đũa đảo đều để các miếng dừa và nước đường không bám đáy chảo gây dính khét nhé. Đảo mứt đều tay đến khi thấy phấn đường khô kết tinh li ti màu xanh nhạt hơn quanh miếng dừa là hoàn tất. Chuyển mứt dừa xanh lá dứa ra khay sạch, rải đều ra cho nhanh nguội. Bước rải mứt dừa lá dứa vừa sên khô lên khay sạch cho nhanh nguội. Ảnh Kênh YT Nhung Tran’s Channel Mứt nguội hoàn toàn thì bạn có thể trút vào hũ sạch kín để ăn dần những ngày Tết rồi đó. Thành phẩm mứt dừa có màu xanh đẹp tự nhiên từ nước cốt lá dứa cực thơm và an toàn. Ảnh Kênh YT Nhung Tran’s Channel Cách làm mứt dừa non bột matcha có màu xanh đẹp tự nhiên Chuẩn bị nguyên liệu Ngoài cách làm mứt dừa non sợi như trên, bạn cũng có thể làm mứt dừa viên vị matcha vừa ngon, vừa đẹp mắt. Bột trà xanh bao gồm rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, nhất là EGCg. Từ đó, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo, giải độc tự nhiên và hiệu quả. Hơn thế, nguyên liệu này còn giúp làm dịu tâm trí và thư giãn cơ thể. Không chỉ thế, bột matcha còn có tác dụng “nhuộm màu” cho thực phẩm an toàn và lên màu đẹp, tươi rất bắt mắt. Bạn có thể làm mứt dừa non trà xanh dạng viên dưới đây để thay lời chúc xuân đầu năm đến những vị khách quý đến “xông” nhà nha. 200 gram cùi dừa non cạo vỏ nâu, cắt khối vuông nhỏ, trụng nước sôi, xả nước lạnh cho sạch dầu dừa, để ráo 100 gram đường cát trắng 10 gram bột trà xanh nguyên chất Tham khảo cách làm bột trà xanh không cần máy xay tại nhà Công thức này cắt cùi dừa thành khối vuông làm mứt dạng viên. Ảnh Kênh YT Feedy VN Cách làm mứt dừa non có màu xanh từ bột matcha Trộn cùi dừa viên với bột matcha, đường, ướp 3 tiếng. Sau đó, đổ toàn bộ hỗn hợp trên vào chảo đun nóng với lửa to. Đảo đều, sên cho nước đường sệt lại và rút bớt một nửa thì vặn lửa nhỏ nhất. Các bước sên mứt dừa viên màu xanh với bột matcha. Ảnh Kênh YT Feedy VN Nấu cho siro matcha cạn gần hết thì bạn mới tắt bếp nhé. Tiếp tục đảo mứt cho đến khi đường kết tinh thành phấn xanh bám quanh viên mứt dừa là hoàn tất. Món mứt dừa viên vị matcha có màu xanh đậm và tươi hơn so với hương liệu tạo màu tự nhiên khác. Ảnh Kênh YT Feedy VN Cách làm mứt dừa có màu xanh rau bồ ngót Chuẩn bị nguyên liệu Rau bồ ngót có tác dụng thanh mát, vị ngon ngọt nên được sử dụng nhiều trong các công thức nấu ăn gia đình. Bên cạnh nấu canh rau ngót, người ta còn sử dụng nước cốt từ loại rau này để làm hương liệu tạo màu tự nhiên cho thực phẩm. Trong đó, phải kể đến ứng dụng của nước ép bồ ngót trong việc làm mứt dừa có màu xanh lá cây đẹp mắt như dưới đây. 200 gram cùi dừa tươi thái sợi sơ chế tương tự mục 80 gram đường cát trắng 80 – 90 ml nước lọc 56 gram bột rau bồ ngót Lưu ý Bạn hòa tan sẵn bột rau ngót với nước lọc trong chén sạch. Nếu bạn muốn mứt lên màu đậm hơn thì có thể giảm lượng nước nhé. Ngoài ra, bạn có thể thay thế nguyên liệu này bằng cách ép lấy 100 ml nước ép rau bồ ngót như lấy nước cốt lá dứa ở công thức thứ nhất ở trên. Dùng nước ép từ rau ngót sẽ giữ được mùi thơm và hương vị tự nhiên cho mứt ngon hơn. Ảnh Internet Cách làm mứt dừa màu xanh lá cây từ bột rau bồ ngót Cho dừa vào tô sạch, trút phần đường trắng và 2/3 nước cốt bồ ngót vào, trộn đều lên. Ướp dừa ít nhất 2 giờ đồng hồ cho thấm màu và đường chảy nước. Bước ướp dừa với đường và nước ép rau bồ ngót 2 giờ. Ảnh Kênh YT Chợ Quê Bắc chảo lớn lên bếp, đổ toàn bộ phần dừa ướp nước rau ngót vào chảo, đun lửa to và dùng đũa đảo đều dừa. Nấu cho nước đường sôi thì bắt đầu đảo mứt đều tay hơn để dừa thấm đều màu. Đảo khoảng 10 phút sau, bạn hạ lửa mức liu riu, đồng thời, đổ phần nước bồ ngót còn lai vào chảo và tiếp tục đảo đều. Tương tự công thức thứ 1 ở trên, bạn sên mứt đến khi nước siro bồ ngót cạn thì tắt bếp. Lúc này, vẫn dùng đũa đảo đều mứt cho đến khi khô lại hoàn toàn mới tắt bếp. Tổng thời gian sên mứt dừa khoảng 50 phút là thành phẩm mứt kết tinh đạt chuẩn mà không còn bị ướt. Cách sên mứt dừa với nước ép rau ngót. Ảnh Kênh YT Chợ Quê Vớt mứt dừa màu xanh lá bồ ngót ra dĩa, đợi nguội thì chuyển vào hũ sạch, đậy nắp để bảo quản. Món mứt dừa sên nước ép rau ngót lên màu xanh đẹp mới lạ. Ảnh Kênh YT Sức khỏe Tâm sinh 2. Cách làm mứt dừa có màu xanh lam lam/ da trời Cách làm mứt dừa hoa đậu biếc có màu xanh lam Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm mứt dừa non sữa đặc ngâm nước hoa đậu biếc dưới đây cho thành phẩm món mứt xanh lam vô cùng đẹp mắt. Trước hết, bạn chuẩn bị các nguyên liệu với tỷ lệ dưới đây nhé 30 gram hoa đậu biếc khô 350 ml nước đun sôi Nửa kí cùi dừa đã sơ chế như mục và thái miếng dài, để ráo nước 250 gram đường trắng 50 gram sữa đặc Ông Thọ Dụng cụ bình hãm trà hoa đậu biếc, nồi, tô, thau, rổ, đũa Ngâm dừa với nước hoa đậu biếc Cách hãm nước hoa đậu biếc Bạn ngâm hoa đậu biếc khô với nước đun sôi trong bình hãm, để 15 phút. Khi nước chuyển màu xanh tím đậm, bạn vớt bỏ xác hoa ra, giữ lại nước cốt. Sau khi hãm trà, chắt riêng nước cốt đậc biếc và bỏ xác. Ảnh Cooky TV Đổ nước cốt hoa đậu biếc với dừa vào thau sạch, ngâm 2 tiếng. Sau đó, chắt phần nước hoa đậu biếc ra chén khác. Ở tô dừa, bạn đổ đường cát vào trộn đều lên. Ướp dừa với đường thêm 1 giờ nữa cho chảy thành nước siro. Ngâm dừa với nước hoa đậu biếc 2 tiếng, chắt nước cốt ra riêng rồi ướp dừa với đường 1 tiếng nữa. Ảnh Cooky TV Thêm sữa đặc vào tô nước đậu biếc, khuấy đều cho hòa tan. Bước hòa tan nước hoa đậu biếc với sữa đặc. Ảnh Cooky TV Cách sên mứt dừa có màu xanh lam từ nước hoa đậu biếc Đun nóng chảo trên bếp với lửa lớn, rồi đổ phần dừa ướp đường vào, dùng đũa khuấy đều. Đun đến khi nước đường sôi và gần cạn thì bạn đổ hỗn hợp nước hoa đậu biếc sữa đặc vào chảo, sên cùng mứt. Vặn lửa nhỏ nhất, sên đến khi siro đậu biếc rút hết thì tắt bếp. Bước sên mứt dừa non màu xanh hoa đậu biếc sữa đặc. Ảnh Cooky TV Dùng đũa tiếp tục đảo nhanh và liên tục cho mứt dừa khô, đường kết tinh thành phấn xanh lam bám quanh miếng mứt dừa là hoàn tất. Rải mứt dừa xanh lam hoa đậu biếc ra mâm cho nhanh nguội, trút vào hũ kín bảo quản. Món mứt dừa non màu xanh lam nhờ ngâm nước cốt đậu biếc tinh khiết. Ảnh Cooky TV Cách làm mứt dừa có màu xanh da trời và ngọc lục bảo từ baking soda Ngoài nước hoa đậu biếc, bạn có thể sử dụng bột baking soda để tạo nên màu xanh da trời đẹp mắt cho mứt dừa. Theo đó, bạn đong khoảng 1/8 thìa cà phê baking soda với 20 ml nước màu tím. Phần nước màu tím này có thể lấy từ nước ép củ dền, lá củ dền, nước cốt lá cẩm,…Còn nếu muốn tạo màu xanh ngọc lục bảo, bạn pha theo tỷ lệ 20 ml nước cốt đậu biếc, nửa thìa cà phê baking soda pha với nửa thìa cà phê nước cốt chanh tươi. Pha chế ít baking soda với màu tím thực phẩm có thể tạo nên nước ngâm màu xanh da trời làm mứt dừa. Chỉ với vài bước thực hiện cơ bản và đơn giản, bạn đã hoàn tất cách làm mứt dừa có màu xanh đẹp tự nhiên nhờ ướp nước cốt các loại rau, quả tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn còn có thể học cách làm mứt dừa vị cà phê, hay làm mứt dừa củ dền màu tím hồng,…để bày mâm mứt dừa 5 màu đón Xuân tươi vui và trọn vẹn. Chúc bạn áp dụng công thức làm mứt thành công, và đừng quên chia sẻ với bạn bè, người thân của mình để lan tỏa những cách chế biến món ngon hàng ngày, giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé. Bích Tuyền tổng hợp Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé! Mứt là món ăn truyền thống quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Đặc biệt là những ngày tết đến xuân về, trên bàn thờ, khay bánh không thể thiếu món làm mứt đu đủMứt đu đủ xanh là một trong những món mứt phổ biến và được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Cùng học cách làm mứt đu đủ xanh cùng ohana trong bài viết hôm nay nhé!1. Hướng dẫn làm mứt đu đủ xanh Nguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước làm mứt đu đủ xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Tiến hành ngâm đu đủ cùng nước vôi trongBước 3 Thực hiện chần đu đủBước 4 Ướp đu đủ cùng Yêu cầu của món mứt đu đủ đạt Lưu ý trong quá trình làm mứt2. Mứt đu đủ xanh và một số thông tin hữu Mứt đu đủ bảo quản được bao lâu? Những ai không nên ăn đu đủKết bàiCó thể bạn quan tâm1. Hướng dẫn làm mứt đu đủ xanh Nguyên liệu chuẩn bị 1,5 quả đu đủ xanh 0,5kg đường cát 1-2 ống vani Muối tinh Vôi Phèn chua Dụng cụ dao gọt, khay, chảo rộng lòng, bị nguyên Chi tiết các bước làm mứt đu đủ xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước vôi trongChúng ta xử lý nước vôi trong trước nhé! Vôi bột bạn đổ vào một chiếc chậu sạch, khuấy đều tay rồi để chậu ra chỗ khô ráo khoảng 1 đêm để phần bột vôi lắng xuống thì bạn chắt lấy phần nước trong bên trên để sử ý Một số người nghi ngại khi dùng vôi trong nấu nướng món ăn nhưng vôi nếu sử dụng đúng cách chẳng những không gây hại mà còn chăm sóc sức khỏe người dung. Bằng chứng là vôi vẫn được dùng ăn kèm trầu cau từ bao đời nay. Vì vậy, bạn hãy yên tâm sử dụng nước vôi trong khi mình đã xử lý đúng cách nhé!Sử dụng nước vôi trongBên cạnh đó, để tránh da khi tiếp xúc trực tiếp với vôi sẽ bị khô, nứt nẻ hay nặng hơn là lở loét đặc biệt là những ngày thời tiết hanh khô thì bạn nên sử dụng găng tay và đũa cán dài khi xử lý vôi nhé! Đu đủĐu đủ xanh có rất nhiều nhựa nên trước khi sử dụng, bạn phải làm sạch nhựa. Cách xử lý rất đơn giản, bạn rửa đu đủ, dùng dao khứa nhẹ trên lớp vỏ rồi cho đu đủ vào chậu nước ngâm đến khi đu đủ ra hết nhựa. Rửa sạch lại với nước rồi tiến hành gọt vỏ, thái thành từng miếng dày khoảng 0,5-0,7cm nhé!Tiếp theo, để đu đủ sạch hết nhựa và có độ giòn, bạn ngâm đu đủ trong nước muối pha loãng từ 10-15p và nhào bóp lại bằng muối nhiều lần để đu đủ mềm dẻo, rửa sạch với nước lần cuối và để 2 Tiến hành ngâm đu đủ cùng nước vôi trongĐu đủ sau khi khô bạn đổ vào phần nước vôi trong đã chuẩn bị sao cho nước vôi trong ngập mặt đu đủ rồi để ngâm qua đêm. Sau một đêm, bạn vớt đu đủ ra và rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ mùi nước vôi trong còn hiện ngâm đu đủ với nước vôi trongLưu ý Để mứt đu đủ được thơm ngon và bảo quản được lâu không được bỏ qua bước này bởi nước vôi trong sẽ giúp đu đủ được giòn, ngọt và chống mốc hiệu 3 Thực hiện chần đu đủBắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho một thìa phèn chua vào khuấy đều rồi cho phần đu đủ vào trụng nhanh trong khoảng 45s-1p rồi vớt ra để trong chậu nước ý Phèn chua giúp đu đủ giòn, cứng và không bị nát khi sên. Lượng phèn chua dùng vừa đủ để phẩm những miếng mứt đu đủ cũng sẽ có độ ngon giòn cần thiết nhé!Bước 4 Ướp đu đủ cùng đườngTheo kinh nghiệm từ các bà các mẹ thì cứ một kg đu đủ chúng ta cần khoảng 500gr đường. Đường bạn có thể chọn loại đường cát trắng hoặc đường vàng. Trộn đều cùng đu đủ rồi để chỗ mát để đường chảy hoàn đu đủ cùng đường kínhĐể đường chảy nhanh, bạn nên thường xuyên đảo phần đu đủ. Bạn cũng có thể tăng hoặc giảm lượng đường để phù hợp với khẩu vị của gia đình 5 Hoàn thành món mứt đu đủƯớp đường chưa phải là công đoạn cuối cùng đâu nhé. Chất lượng mứt đu đủ ngon hay không phụ thuộc vào khâu sên hành sên mứtChọn một chiếc chảo rộng lòng để sên mứt. Bạn đặt chảo lên bếp, cho phần đu đủ ướp đường vào và sên dưới lửa nhỏ. Lưu ý quan trọng là bạn phải liên tục đảo để đu đủ bao đều đường và không bị cháy. Khi đường gần cạn bạn cho 1-2 ống vani vào. Và tiếp tục đảo đến khi đường khô lại bám đều vào miếng đu đủ thì tắt bếp nhé!Hoàn thành món mứt đu đủĐến đây, món mứt đu đủ của chúng ta đã hoàn thành rồi. Bạn chờ nguội là có thể dùng được ngay nhé! Cách làm mứt đu đủ rất đơn giản, chỉ với vài thao tác đơn giản thôi là bạn có ngay món ăn vặt ngon để đãi cả gia đình Yêu cầu của món mứt đu đủ đạt chuẩnYêu cầu đầu tiên của món mứt đu đủ sau khi hoàn thành là màu sắc tươi tắn, đều và đẹp mắt. Miếng đu đủ được bao kín đường và khi ăn. Cảm nhận được độ dai giòn tự nhiên của miếng đu đủ cùng mùi hương thơm ngọt mà không đu đủ về cơ bản cách làm cũng giống với nhiều món mứt rau củ khác như mứt bí đao hay cà rốt. Do vậy bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách làm món mứt đu đủ này cho nhiều các loại mứt khác nhé! Lưu ý trong quá trình làm mứtĐu đủ khi chín rất mềm, khi sên sẽ bị nát nên không phù hợp để làm mứt. Đu đủ xanh là loại lý tưởng nhất để làm mứt khi ngâm nước vôi trong, bạn phải để nước ngập kín đu đủ để tránh việc đu đủ tiếp xúc với không khí sẽ đổi màu và bị mốc. Nếu cảm thấy khó khăn trong việc nén đu đủ xuống dưới bề mặt nước bạn có thể dùng một chiếc rổ úp lên trên và đặt một chiếc bát lên rổ để gài đu đủ thêm cách làm mứt bí đao sinh tố bơ sinh tố xoài2. Mứt đu đủ xanh và một số thông tin hữu Mứt đu đủ bảo quản được bao lâu?Vì sản phẩm tự làm của chúng ta không chứa chất bảo quản nên bạn nên dùng hết càng nhanh càng tốt. Trường hợp muốn để lâu bạn phải bỏ trong túi buộc kín miệng hoặc cất trong hộp để ngăn mát tủ lạnh. Với khí hậu mát mẻ, mứt có thể để được 3 tuần. Khi thời tiết nắng nóng thì rút ngắn thời gian bảo quản những ngày tết, khi bày mứt để trưng hoặc mời khách bạn phải để trong hộp có nắp đậy vì mùi thơm của mứt rất dễ thu hút ruồi, kiến và khi bị ánh nắng chiếu trực tiếp mứt sẽ bị chảy bạn đã bỏ mứt ra khỏi túi thì không nên bỏ lại vào trong túi nữa mà chuyển sang cất trữ trong tủ lạnh vì mứt tiếp xúc lâu với không khí rất dễ bị chảy. cách làm sinh tố cà Những ai không nên ăn đu đủ Phụ nữ mang thaiNhựa đu đủ xanh là cấm kỵ với phụ nữ mang thai vì gây ra co thắt tử cung dẫn đến động thai hoặc sinh vậy, người trong thai kỳ hạn chế ăn đu đủ và tuyệt đối không ăn đu đủ xanh để tránh hậu quả đáng tiếc xảy làm mứt đu đủ Bị bệnh đường hô hấpEnzyme Papain có trong đu đủ là nguyên nhân dẫn đến các vấn đề về hô hấp trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy khi các bạn gặp các vấn đề về đường hô hấp như ho, sốt, hen suyễn thì không nên ăn đu đủ dưới mọi hình thức. Bị bệnh thậnĐu đủ chín chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C. Tuy nhiên, khi nạp quá nhiều vitamin C vào cơ thể sẽ dẫn đến bệnh sỏi thận rất nguy hiểm. Do vậy, bạn chỉ nên ăn đu đủ với lượng vừa phải mỗi tuần để cơ thể được khỏe mạnh. sinh tố rau má ngonKết bàiMứt đu đủ rất dễ ăn và dễ làm. Với những nguyên liệu sẵn có và thao tác đơn giản là bạn đã hoàn thành món mứt đơn giản nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe để gia đình cùng thưởng thức bạn thành công!Cập nhật 26/06/2020

cách làm mứt đậu xanh